ตั้งครรภ์กินทุเรียน ได้รับโฟเลตสูง!
กลิ่นหอมของราชาผลไม้ไทยอย่างทุเรียน ใครที่ชอบทานมักจะทนไม่ไหว ด้วยความเย้ายวนของกลิ่นเฉพาะตัว แม้พยายามห้ามตัวเองแค่ไหนก็ทำได้ยาก คุณแม่ตั้งครรภ์หลายคนกลัวว่า ไม่สามารถรับประทานทุเรียนในช่วงนี้ได้ กลัวเป็นอันตรายต่อทารก และส่งผลเสียต่อร่างกายมากขึ้น
ทุเรียนเป็นผลไม้ไทยที่มีโฟเลตสูงมาก แต่ก็ไม่ได้มีแค่เพียงทุเรียนเท่านั้นที่มีโฟเลตสูง ซึ่งผลไม้ไทยที่มีโฟเลตสูงนอกจากทุเรียนแล้วก็ยังมีกล้วยไข่ ขนุน ลิ้นจี่ อีกด้วยค่ะ โฟเลตมีความสำคัญอย่างมากสำหรับคนทุกเพศทุกวัย และเหมาะกับสตรีตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยลดโอกาสที่ทารกในครรภ์จะพิการ และป้องกันอัลไซเมอร์ได้
สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ที่รับประทานทุเรียนจะช่วยหยุดภาวะความพิการของทารก ช่วยให้เซลล์ตัวอ่อนเจริญเติบโตเป็นปกติ ลดภาวะปากแหว่งเพดานโหว่ หรือกระดูกสันหลังไม่ปิดได้ ขณะที่ทารกก็ต้องการเพื่อพัฒนาเซลล์สมอง นอกจากนี้ โฟเลตยังช่วยหลั่งสารซีโรโทนินที่ช่วยควบคุมการนอน ความหิว ความอยาก และอาการซึมเศร้า ได้ด้วยค่ะ
โฟเลตเป็นสารอาหารที่สูญเสียได้เมื่อผ่านความร้อน การรับประทานอาหารที่สดทำให้ร่างกายได้รับโฟเลตอย่างเต็มที่ ซึ่งการรับประทานผลไม้อย่างทุเรียนที่มีโฟเลตสูงก็จะทำให้คุณแม่ได้รับโฟเลตเต็มที่ สำหรับคุณแม่ที่ไม่ปลื้มกับกลิ่นของทุเรียนหรือไม่เคยกิน ก็เลือกรับประทานกล้วยไข่ ลิ้นจี หรือขนุนทดแทนกันได้ค่ะ
แม้ทุเรียนจะมีโฟเลตสูง คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถรับประทานได้ แต่ควรกำหนดปริมาณให้พอเหมาะ เพราะทุเรียนมีปริมาณของแป้งและน้ำตาลที่สูง ควรเลือกรับประทานทุเรียนพันธุ์หมอนทอง วันละไม่เกิน 1 พูเท่านั้นนะคะ ถ้าทานมากกว่านี้แทนที่จะได้รับประโยชน์แต่กลับเกิดโทษต่อร่างกายเป็นแน่ เพราะในทุเรียนนอกจากจะมีโฟเลตแล้วยังมีโพสแทสเซี่ยมและน้ำตาลสูง คุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีโรคประจำตัวหรือภาวะเสี่ยงต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ หญิงตั้งครรภ์ที่มีน้ำหนักมาก ควรหลีกเลี่ยงดีกว่าค่ะ..
จาก maerakluke.com
http://www.farmkaset.org/html5/contents.aspx?con_id=02146
