อ้อยลำเล็ก น้ำหนักไม่ขึ้น
นี่ไม่ใช่ปัญหาของพันธุ์ แต่คือระบบสร้างลำที่ไม่เคยถูกกระตุ้น ในหลายแปลงปลูก อ้อยสามารถยืดความสูงได้ดี ใบเขียว ดูสมบูรณ์ในเชิงภาพรวม แต่เมื่อเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยว น้ำหนักกลับไม่เพิ่มตามศักยภาพที่ควรจะเป็น สิ่งที่เกิดขึ้นนี้ มักถูกตีความว่าเป็นข้อจำกัดของพันธุ์ หรือสภาพแวดล้อม แต่ในเชิงระบบแล้ว นี่คือความไม่สมบูรณ์ของ “ระบบสร้างลำ” คำว่า ระบบสร้างลำ หมายถึงกระบวนการทางสรีรวิทยาที่พืชใช้ในการ เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตจากใบ ให้กลายเป็นโครงสร้างสะสมในลำอ้อย การเจริญเติบโต ไม่เท่ากับ การสร้างน้ำหนัก พืชสามารถ “ยืดตัว” ได้ โดยไม่จำเป็นต้อง “สะสมมวล” ในระยะต้น ไนโตรเจนมีบทบาทสำคัญ ในการเร่งการแบ่งเซลล์ และการสร้างใบ แต่เมื่อพืชเข้าสู่ระยะสร้างลำ โครงสร้างของระบบจะเปลี่ยนทันที จาก ระบบขยายตัว ไปสู่ ระบบสะสม หากระบบยังคงถูกขับเคลื่อนด้วยกลไกเดิม พืชจะยังคง “โต” แต่จะไม่ “หนัก” หัวใจของระบบสร้างลำ อยู่ที่การเคลื่อนย้ายคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตที่ถูกสร้างจากใบ จะต้องถูกลำเลียงผ่านท่อลำเลียง ไปสะสมในลำ กระบวนการนี้ ไม่ได้เกิดขึ้นโดยอัตโนมัติ แต่ต้องอาศัย แรงขับเคลื่อนจากสมดุลของธาตุอาหาร โดยเฉพาะ โพแทสเซ...
