ฟาร์มเกษตร

ฟางข้าวที่ถึงแม้จะฟังดูบางเบาแต่คุณสมบัติของฟางข้าว ไม่ได้เบาเลย กลับให้ประโยชน์ที่มากมาย..เป็นวัสดุคลุมดินและเก็บความชื้นได้อย่างยอดเยี่ยม..เวลาเราปลูกผักหรือหว่านเมล็ดพันธุ์ลงไปในขณะที่เมล็ดผักยังไม่งอก..ป้องกันความร้อนจากแสงแดดแผดเผาและเก็บความชื้นไว้กับดินได้..หรือจะนำไปคลุมที่โคนต้นไม้ปล่อยให้ย่อยสบายไปตามธรรมชาติก็ใช้ประโยชน์ได้ ใช้เลี้ยงวัว..อย่างชาวนาทางภาคอิสาน..จะเก็บฟางไว้ในคอกหรือปั่นเป็น ทรงพุ่มรอบเสาไม้..เอาไว้ให้วัวควายกินเวลาหน้าฝน..หรือฤดูทำนา..ที่ไม่ สามารถปล่อยวัวออกมาหากินได้ต้องขังไว้อย่างเดียว..ฟางข้าวแห้งเป็นอาหารอย่างดีของวัวควายเลยค่ะ และจะไม่พูดถึงเลยไม่ได้...คือประโยชน์หลักๆ ของฟางข้าว..ในนาที่ให้ธาตุ อาหารคืนให้กับดิน..ที่นาใครที่มีการเผาทำลายฟางข้าว..ช่างน่าเสียดาย อย่างมาก..แทนที่จะได้ปุ๋ยและอินทรีย์วัตถุชั้นดี ช่วยปรับโครงสร้างของดิน กลับเผาทิ้งและไปเสียเงินมากมายกับการบำรุงด้วยวิธีการอื่นๆแทน การเผาฟางข้าวทำให้ดินเก็บน้ำไม่อยู่เป็นที่มาของการแพร่ระบาดของโรคต่างๆในนาข้าว สูญเสียธาตุอาหารหลักอย่าง ไนโตรเจนไป 6-9 กก.ต่อไร่ ฟอสฟอรัส 0.8 กก.ต่อไ...

ไนโตรเจน เป็นธาตุอาหารหลักที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต หากไม่ต้องการซื้อปุ๋ยเคมีในราคาสุง... มาหว่านและต้องรอสภาพอากาศเป็นใจคือดินต้องมีความชื้นถึงจะหว่านปุ๋ยเม็ดได้... หรือไม่งั้นก็ต้องใช้การฉีดพ่นทางใบช่วยมีอีกทางที่ประหยัดแถมได้ประโยชน์หลายอย่างคือการปลูกพืชตระกูลถั่วแล้วตระกูลถั่วที่ว่า มีอะไรบ้างที่น่าสนใจ เริ่มจากที่ปลูกง่ายและทน หว่านทิ้งๆ ขว้างๆ ก็เจริญเติบโตได้คือ - ปอเทือง สามารถหว่านทิ้งไว้หลังจากปลูกข้าวเสร็จแล้ว หรือจะปลูกเป็น พืชแซมในไร่ข้าวโพด อ้อย ก็ได้ ออกดอกเมื่ออายุได้ 50 วันแล้วไถกลบ ต้นสด 4 ตัน จะได้ไนโตรเจนประมาณ 10-20 กก.ต่อไร่ ชอบดินร่วนทราย งอกได้แม้สภาพอากาศแห้งแล้วนะคะ - โสน ดอกโสนสามารถนำมาชุบแป้งทอดกินอร่อยเลยค่ะ แต่ประโยชน์ที่มากกว่านั้นคือหากปลูกเป็นพืชคลุมดินต้นสด 2-4 ตัน....ให้ธาตุไนโตรเจน 12-20 กก.....เหมาะกับปลูกแซมไม้ยืนต้นสวนผลไม้พอปลูกแล้วอายุประมาณ 45 วันให้ตัดต้นให้ชิดกับดินเลย.. ปล่อยต้นโสนไว้ในแปลงจะช่วยคลุมดินคลุมหญ้าและช่วยเก็บความชื้นในดินได้ดีค่ะ.... โสนสามารถทนน้ำขังและดินเค็มได้ - พืชตระกูลถั่วอีกตัวที่น่าสนใจคือ ...ซีร...

ประโยคนี้กลายเป็นคำถามยอดฮิตไปแล้ว หลังจากที่ฟังวิดิโอบรรยายการปลูกมันสำปะหลังของปริมจบ... ประเทศไทยปลูกมันสำปะหลังทั้งหมด 8,975,865 ไร่ และผลผลิตเฉลี่ยทั้งประเทศอยู่ที่ 3.56 ตันต่อไร่ ดังนั้นถ้าเราปลูกมันสำปะหลังแล้วได้ 3.6 ตันต่อไร่ก็ถือว่าปกติ แต่ถ้าได้ผลผลิตน้อยกว่านี้ แสดงว่าเราปลูกมันได้น้อยกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศ คนที่ปลูกได้ 5 ตันต่อไร่ หรือ 10 ตันต่อไร่..แสดงว่าเขาเก่งและศึกษามาเยอะ ..เรียนรู้มามาก... แต่สำหรับปริมแล้ว..ผลผลิตจะมากหรือน้อย..ไม่สำคัญ..แต่มันสำคัญที่.ทำแล้วคุ้มหรือเปล่า..ทำแล้วได้กำไรเท่าไหร่..ก่อนที่จะมองว่าอยากทำมันสำปะหลังให้ได้ 10 ตัน หรือหนักเข้าก็บอกว่าได้ 30 ตันต่อไร่ ต้องถามตัวเองก่อนว่า..มีทุนเท่าไหร่..การถามว่ามีทุนเท่าไหร่.. มันคือการเริ่มต้นจากตัวเอง..ไม่ได้เริ่มต้นจากคำบอกเล่าของผู้อื่น.. ทำอย่างไรที่จะควบคุมต้นทุนการผลิตให้คุ้มกับผลตอบแทนที่ได้รับเป็นสิ่งสำคัญ..โดยเฉพาะไร่ใหญ่ๆ..หรือเกษตรกรที่ทำเป็นร้อยๆ ไร่ เพราะแค่เริ่มต้นทำ..ก็เป็นการลงทุนที่มากมายแล้ว..อยากได้ผลผลิตสูง..การลงทุนก็ต้องมาก.. ยิ่งการเกษตรที่มีปัจจัยของธรรมชาติเข้ามาเกี่ยว...

ปัญหาหนักอกหนักใจของชาวเกษตร..คงหนีไม่พ้นเรื่องการทำแล้วขาดทุน..ทำอย่างไรให้มีกำไรหรืออย่างน้อยก็ไม่ขาดทุนก็ยังดีในสภาวะที่เราเองกำหนดราคาพืชที่เราปลูกไม่ได้.. คงมีทางที่ง่ายคือ..ทำให้ต้นทุนต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้..แล้วจะทำอย่างไรที่ว่าให้ต้นทุนต่ำๆ พูดนะง่ายนะแต่พอทำจริงๆ ..ต้นทุนมันก็สูงขึ้น..สูงขึ้นมาโดยที่เราไม่ได้ตั้งใจ..ถ้าไม่ทำก็กลัวไม่ได้ผลผลิต..ยกตัวอย่างที่ไม่ได้ตั้งใจ...หญ้าขึ้นรกงามกว่าพืชที่ปลูก..ตอนแรกก็ว่าจะทำพืชอินทรีย์ไม่ใช้สารเคมีเลย..ไม่ได้เข้าโครงการอะไรหรอกแต่มันคือความตั้งใจ..สุดท้ายสู้หญ้าไม่ไหวมันท้าทายเหลือเกิน..ต้องฉีดยาฆ่าหญ้า..ของดเกษตรอินทรีย์และความปลอดภัยไว้ก่อนละกัน เอาไว้ทำปีหน้าละกัน.. ต้นทุนที่เพิ่มเข้ามาคือ..ค่ายาฆ่าหญ้า..และแรงงานฉีดยาฆ่าหญ้าซึ่งจะแพงกว่าการฉีดปุ๋ยใส่ปุ๋ยปกติ หรือแม้กระทั่ง..เรืองการใส่ปุ๋ย..ใส่แล้วใส่อีก..สารพัดอย่างที่เขาว่าดีสรรหามาใช้หมด..ต้นทุนค่าปุ๋ยเพิ่มขึ้นโดยที่ไม่จำเป็น. หนักกว่านั้นปริมเคยเจอ..ลูกค้าซื้อเครืองมือมาผิดรุ่น..ยิ่งเป็นในรูปแบบขององค์กร..ปัญหานี้เกิดขึ้นได้บ่อยมาก..เช่นซื้อผาลมาผิดวัตถุประสงค์ของการใช...

ไทยเราตกอยู่ในสภาวะมืดหม่น.. เศรษฐกิจย่ำแย่... หากบ้านหลังใหญ่เราไม่สงบ.. ก็คงจะฟื้นตัวทางเศรษฐกิจได้ยาก ขอจุดเทียนและ.. ส่งแรงใจ..จากหนึ่งคนสู่สองสู่สาม.. แรงใจมากขึ้น..ก็เป็นแรงอันยิ่งใหญ่... ช่วยให้ไทยผ่านพ้นเหตุการณ์เลวร้ายไปโดยไว.. สิ่งไหนที่เป็นการกล่าวให้ร้ายกัน..สร้างความแตกแยก.. งดแชร์..งดวิจารณ์กันก่อนนะคะ.. รักเธอประเทศไทย.. สองวันแล้ว งดบทความด้านเกษตร คิดอะไรไม่ออกเลยในภาวะนี้..

ทุกครั้งที่มีคำถามเข้ามาหาฟาร์มเกษตรว่า ใส่ปุ๋ยสูตรไหนดี หรือมีปุ๋ยอะไรดีบ้าง ปริมมักจะถามว่า "พี่ตรวจดินหรือยังค่ะ" คำตอบคือ.. "ยังไม่ได้ตรวจ" ส่วนใหญ่แล้ว ตั้งแต่ปลูกพืชมาหรือตั้งแต่ใช้ประโยชน์จากพื้นดินผืนนี้...... ไม่เคยตรวจดินเลยสักครั้ง เวลาจัดยาจัดปุ๋ยเลยต้องจัดให้แบบ...... ยาสามัญประจำบ้าน ไปก่อน โดยที่จะได้ผลหรือไม่ได้ผลก็เสี่ยงดวงจากโครงสร้างของดินที่ตอบสนองต่อยาและปุ๋ยเอาเองอีกทีหนึ่ง การสังเกตุดินง่ายๆ ว่าดินมีปัญหาหรือไม่ (เกษตรกรส่วนใหญ่ ถ้าไม่เกิดโรคระบาดซะก่อน ก็มองไม่เห็นประโยชน์ของการปรับปรุงดิน) และปัญหามักเกิดจากความไม่สมดุลของดิน.... พอไม่สมดุลก็เกิดปัญหา คือ - ผลผลิตจะน้อยลง ๆน้อยลงทุกปี ตรงกับข้ามกับการใส่ปุ๋ย ที่ต้องใส่เพิ่มขึ้นทุกปี - ใส่ปุ๋ยอย่างไร ก็เหมือนต้นพืชไม่ตอบสนองใดๆ ไม่เขียวขึ้น ไม่แตกยอดหรือไม่เจริญเติบโตขึ้นเลย - มักเกิดโรคระบาดซ้ำๆ ในบริเวณนั้นทุกๆ ปี หากขาดธาตุรองสำคัญ จะมีอาการเบื้องต้นดังนี้ - ขาดธาตุสังกะสี ยอดอ่อนที่แตกใหม่จะมีสีขาว และลำต้นแคระ - ขาดโบรอน ตามใบจะหงิก ยอดม้วน - ขาดธาตุแมกนีเซียม มักเกิดโรคร...

ทำเกษตรแล้วหวังอะไร มีคนเคยถามนะ... ว่าทำเกษตรแล้วรวยไหม.. ซึ่งตอบยากมาก..เพราะคำว่า "รวย" มันเป็นอะไรที่เหมือนกับคำว่าสวย คือสวยของเรากะสวยของเขา มันไม่เหมือนกัน มันเป็นเหมือนศิลปะ...และเคยได้ยินเพื่อนโพสว่า "มีเท่าไหร่ถึงเรียกว่ารวย" นั่นนะสิ มีแค่ไหนกันนะ ถึงจะเรียกว่ารวย สำหรับบางคน..ไม่มีหนี้ถือว่ารวย.. แต่กับบางคน..ไม่มีหนี้คือไม่มีธุรกิจ... หรือคนไม่มีเครดิต..แค่แนวคิดก็ต่างกันแล้ว..นะคะ.. อารัมภบทมาเยอะ..เข้าสู่เนื้อหาบ้าง.. ทำเกษตรก็มีทั้งจนและรวย เหมือนๆกับทุกอาชีพ..ที่มีสองด้านเสมอ..มีขาวมีดำ..มีมืดก็มีสว่าง..มีคนจนในวงการ ก็ต้องมีคนรวยจาก การเกษตรเหมือนกัน..จากคำถามทำเกษตรแล้วหวังอะไร..คงหวังทั้ง..ความสุข.. ความสบาย...และความร่ำรวย... ถ้าเราอยากได้สิ่งเหล่านี้ จากอาชีพที่เราประกอบอยู่...ต้องทุ่มเท..ศึกษา. เรียนรู้.. และต้องเรียนรู้อย่างมากโดยเฉพาะอาชีพเกษตรกร..ที่ปัจจัยรายล้อมรอบตัว..ล้วนควบคุมไม่ได้เลย..ไม่ว่าจะเป็นราคาพืชผลทางการเกษตร..ปัจจัยการผลิต..ซึ่งเกี่ยวข้องกับคน... แต่ที่หนักหนาสาหัสนัก...สำหรับเกษตรกรคือ ..สภาพดินฟ้าอากาศและโรคระ...