กว่าสิบปีมาแล้ว ที่นิตยสารเทคโนโลยีชาวบ้านเคยนำเสนอเรื่องราวของสวนละอองน้ำ สวนแห่งนี้ ตั้งอยู่เลขที่ 248/3 หมู่ 1 ตำบลหนองไผ่แก้ว อำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี 20220 จำได้ว่า ครั้งแรกนำเสนอเรื่องมินิสปริงเกลอร์กับมะพร้าวน้ำหอม ระยะหลังๆ แวะเวียนไปที่สวนแห่งนี้ แต่ละครั้งได้เห็นสิ่งแปลกใหม่และก้าวหน้าอยู่เสมอ จึงอดไม่ได้ที่จะนำมาเล่าสู่กันฟัง กิจกรรมที่พบอยู่ ตั้งแต่เริ่มแรก ปัจจุบันก็ยังทำอย่างต่อเนื่อง เริ่มจากมะพร้าวน้ำหอม ปัจจุบันต้นค่อนข้างสูง แต่ผลผลิตยังคุณภาพดีอยู่ จัดเป็นมะพร้าวน้ำหอมหวาน ผลดก ส่วนใหญ่คนที่ซื้อจะตัดเอง
ขนุน เมื่อก่อนที่สวนแห่งนี้ ลือลั่นมาก มีการศึกษาพันธุ์ขนุนมากกว่า 20 สายพันธุ์ ปัจจุบันจำนวนสายพันธุ์ลดลง เหลือเพียงพันธุ์ที่ปลูกแล้วให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าเท่านั้น เจ้าของสวนบอกว่า ปัจจุบันเน้นปลูกขนุนทองส้ม สายพันธุ์นี้ผ่านการคัดเลือกและปลูกเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นมายาวนาน จนแน่ใจจึงเก็บรักษาไว้ พร้อมกับปลูกเพื่อนำผลผลิตไปจำหน่าย
อีกพืชหนึ่งที่ไร้เทียมทานมากนั้น คือสะละเนินวง
เจ้าของสวนบอกว่า เมื่อก่อนรอบๆ สวนเคยมีต้นระกำขึ้นอยู่ เนื่องจากเคยเป็นป่ามาก่อน แต่ปัจจุบันสภาพเปลี่ยนแปลงไปมาก พื้นที่นอกสวนค่อนข้างแห้งแล้ง เพราะเห็นต้นระกำขึ้นอยู่นั่นเอง เจ้าของจึงนำสะละมาปลูก โดยปลูกใต้ต้นมะพร้าว
สะละที่ปลูกได้ผลดีมาก แต่เปรียบเทียบกับทางระยองและจันทบุรีแล้ว ความดกสู้ทางนั้นไม่ได้ สำหรับเรื่องรสชาติแล้ว สะละที่สวนละอองน้ำเยี่ยมยอดมาก สาเหตุนั้นน่าจะมาจาก บริเวณที่ปลูกอยู่เป็นดินทราย สภาพของดินแห้งง่าย ส่งผลต่อคุณภาพของผลผลิต
ทีมงานเทคโนโลยีชาวบ้าน ตระเวนไปหลายที่หลายแห่งด้วยกัน เช่น จันทบุรี ระยอง สุราษฏร์ธานี กาญจนบุรี และที่อื่นๆ ต่างก็ลงความเห็นว่า สะละที่สวนละอองน้ำรสชาติดีมาก
อย่างที่บอกแล้วว่า ที่สวนละอองน้ำมีความก้าวหน้า สิ่งที่เกิดขึ้นได้เป็นเพราะเจ้าของมีการปรับเปลี่ยนแนวทางอยู่เสมอ
ปัจจุบัน ทางสวนได้ไปเปิดแผงขายตรง อยู่ที่ตลาดเนื่องจำนงค์ งานขายช่วยให้มูลค่าของผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก
กล้วยน้ำว้า
พืชพื้นๆ แต่ไม่ธรรมดา พื้นที่สวนละอองน้ำมีกว่า 30 ไร่ พืชพรรณที่ปลูกอยู่หลากหลายพอสมควร ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นไม้พันธุ์ดี ในบรรดาไม้ที่มีอยู่และน่าสนใจไม่น้อย คือกล้วยน้ำว้า ที่เจ้าของปลูกแซมในไม้ยืนต้น ที่ปลูกมานานกว่า 4 ปีแล้ว
กล้วยน้ำว้าที่ปลูกมีลักษณะพิเศษแตกต่างจากที่อื่น
คุณอารี และ คุณพิมพ์ใจ แซ่ล้อ เจ้าของสวนละอองน้ำ เล่าว่า พืชที่ปลูกบางชนิดอย่างสะละ ต้องการร่มเงา ก็นำกล้วยไปปลูกแซมลงไป มะพร้าวที่ต้นสูงมากๆ โค่นลงก็นำกล้วยเข้าไปปลูกแทน ทำลักษณะอย่างนี้มา 4 ปี แล้ว ระยะ 2 ปีแรก ทำไม่จริงจังนัก จนกระทั่งมีเสียงตอบรับดี จึงเพิ่มอย่างจริงจัง จนปัจจุบันมีกล้วยน้ำว้าทั้งหมด 300 กอ ด้วยกัน
ที่มาของกล้วยน้ำว้านั้น คุณอารีและคุณพิมพ์ใจให้ข้อมูลว่า พี่ชายของตนเอง คือ คุณบุญเรือง แซ่ล้อ ทำสวนอยู่แถบท่าตะเกียบ จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งสวนของคุณบุญเรือง ทำผสมผสาน มีมะม่วง ขนุน รวมทั้งกล้วยน้ำว้าเป็นพืชเสริม
คุณอารีบอกว่า คุณบุญเรืองเป็นคนคัดเลือกสายพันธุ์กล้วยน้ำว้ามายาวนาน โดยใช้เวลากว่า 10 ปี จนปัจจุบันได้สายพันธุ์ที่นิ่งแล้ว จึงแบ่งให้น้องสาวมาปลูกที่ชลบุรี กล้วยน้ำว้าที่นำมาไม่มีชื่อสายพันธุ์ ถือว่าเป็นกล้วยที่สืบทอดพันธุกรรมต่อเนื่องกันมา
เจ้าของสวนละอองน้ำให้ข้อมูลว่า กล้วยน้ำว้าที่ตนปลูกอยู่ ต้นสูง ลำต้นขนาดใหญ่ โดยทั่วไปเครือหนึ่งมี 13-15 หวี เคยพบสูงสุด 17 หวี ด้วยกัน แต่ละหวี น้ำหนัก 3 กิโลกรัม มีจำนวน 20 ผล ต่อหวี โดยทั่วไป ผลกล้วยน้ำว้ามีขนาดใหญ่อวบอ้วน
"จุดเด่นของเรา กล้วยเรานุ่ม ยามสุก เปลือกสีเหลืองผ่อง เราขายอยู่ที่ตลาด มีคนมาซื้อไปให้ลูกกิน ลูกเขาอายุ 3-4 เดือน กินกล้วยเรา แม่เขาบอกว่า ไปซื้อเจ้าอื่น เด็กไม่ยอมกิน ต้องซื้อของเราเท่านั้น" คุณพิมพ์ใจบอก
การปลูกกล้วยของสวนละอองน้ำ ดูแล้วค่อนข้างแตกต่างจากที่อื่น แต่ก็ไม่ได้ลงทุนมากมายอะไร
ปกติที่สวนละอองน้ำ ให้น้ำกับต้นไม้ในระบบมินิสปริงเกลอร์ ซึ่งมีท่อเมนอยู่แล้ว เจ้าของจึงต่อระบบน้ำให้กับกอกล้วย โดยที่หัวมินิสปริงเกลอร์ ราคา 0.75 บาท นอกจากให้น้ำแล้ว มีการให้ปุ๋ยกับกล้วยบ้าง กล้วยกอหนึ่งไว้ต้นราว 3 ต้น
เป็นเพราะเจ้าของมีสายพันธุ์กล้วยที่เหมาะสม บวกกับการดูแลที่พอเหมาะ จึงส่งผลให้กล้วยมีคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาด
ผลงานรางวัลที่สอง
งานมหัศจรรย์สารพันกล้วย ครั้งที่ 3 ที่สวนละอองน้ำ ยังมีปลูกกล้วยสายพันธุ์อื่นๆ อีก เช่น กล้วยเล็บมือนาง งาช้าง น้ำว้านวลจันทร์ น้ำว้าดำ หอมจันทร์ กล้วยน้ำว้านวลจันทร์ เป็นกล้วยที่เจ้าของสวนประทับใจไม่น้อย เพราะยามที่ผลแก่ใกล้สุก ผิวของผลนวลผ่อง ผิวไม่เขียวเหมือนน้ำว้าทั่วไป แต่สีนวลออกฟ้าชัดเจนมาก ยามที่นำไปจำหน่าย ได้รับความสนใจอย่างมาก
อาจจะมีผู้สงสัยว่า ผลผลิตขายกันอย่างไร
อย่างที่บอกไปแล้วว่า เจ้าของสวนมีแผงขายอยู่ที่ตลาดเนื่องจำนงค์ ผลผลิตส่วนใหญ่จึงเป็นการขายตรงคือตัดแล้วนำไปจำหน่ายให้กับผู้บริโภค โดยไม่ผ่านผู้ค้าคนกลาง
"กล้วยที่นี่เราตัดเมื่อแก่จัดเท่านั้น ลูกจึงอวบอ้วน ขายหวีละ 20-25 บาท ไม่เคยขายเป็นกิโล กล้วยที่นี่ไส้แดง" คุณอารีบอก ถือว่าไม่ธรรมดา ลองคำนวณดู กล้วย 1 เครือ 15 หวี ขายหวีละ 20 บาท แต่มีข้อแม้ต้องขายตรง กล้วยน้ำว้าที่สวนละอองน้ำ ได้รับความสนใจจากคนที่พบเห็นอย่างมาก หลายคนที่ไปซื้อพันธุ์มะพร้าวน้ำหอม เมื่อเห็นเครือขนาดยักษ์ของกล้วยน้ำว้า อดที่จะซื้อติดไปปลูกผสมผสานกับไม้อื่นของตนเองไม่ได้
ใครที่ติดใจสะละ ยามไปซื้อสะละก็ซื้อต้นกล้วยไปปลูก เมื่อเดือนกันยายน 2546 ทางชมรมรักษ์กล้วย ได้ร่วมกับห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ จัดงานมหัศจรรย์สารพันกล้วย ครั้งที่ 3 ขึ้นที่ห้างเดอะมอลล์ บางแค กิจกรรมหนึ่งที่มีขึ้นนั้นคือการประกวดกล้วยน้ำว้าและกล้วยหอมทอง
โดยที่การประกวดนั้น มีการรับผลผลิตจากเกษตรกรทั่วไป สวนละอองน้ำได้ส่งกล้วยเข้าประกวดในครั้งนั้นด้วย ทั้งๆ ที่ผลผลิตไม่ค่อยเต็มที่นัก แต่ปรากฏว่า คว้ารางวัลที่สองมาครอง รับเงินรางวัลไป 15,000 บาท
ถือเป็นพืชพรรณที่น่าสนใจ เหตุที่สวนแห่งนี้ผลิตกล้วยแล้วขายได้ราคาดีพอสมควร คงเป็นเพราะทำคุณภาพดี ทำแล้วขายตรง ลดขั้นตอนการตลาด ผู้ที่สนใจ ถามไถ่กันได้ตามที่อยู่ หรือโทร. (038) 292-434 และ (01) 826-4336
ใครที่แวะเวียนไปแล้ว รับรองไม่ผิดหวัง ที่นี่มีขนุนพันธุ์ดี อย่างขนุน "อี่ถ่อ" ผลยาวเกือบวาก็มีอยู่ที่นี่ มะพร้าวน้ำหอมหวาน ผลดก ก็พอมีพันธุ์ให้ปลูก และผลงานล่าสุด กล้วยน้ำว้า ซึ่งถือเป็นพืชพรรณที่เยี่ยมยอด สามารถนำไปปลูกได้ในเชิงอุตสาหกรรม ปลูกผสมผสานกับไม้อื่น และปลูกเป็นไม้รอบบ้าน
งานปลูกกล้วยนั้น กล้วยแทบไม่สร้างความผิดหวังให้กับผู้ปลูก เพราะปลูกแล้วมักมีผลให้รับประทาน ต่างจากไม้อื่น อย่างมะม่วง ปลูกไป 3-4 ปี อาจจะมีแต่ใบให้ร่มเงากับเจ้าของทางไปสวนละอองน้ำ ไปไม่ยาก ออกจากบ้านบึง มุ่งสู่จันทบุรี ก่อนถึงสี่แยกหนองปรือ (เกิดจากถนนบ้านบึง-แกลง ตัดกับถนนสัตหีบ-โคราช) มีปั๊มบางจาก เลยปั๊มบางจากเล็กน้อย มีทางเข้าสวนละอองน้ำ
รายชื่อกล้วยน้ำว้าในเมืองไทย
น้ำว้าเขียว กาบขาว ดำ ทองมาเอง นวลจันทร์ ดง มะลิอ่อง ค่อม ไส้ดำ ตะนาวศรี
บทความโดย
พานิชย์ ยศปัญญา
From: http://www.nrru.ac.th/knowledge/agr002.asp
0 comments:
แสดงความคิดเห็น